Карп в пикантном соусе
Ингредиенты
1 кг
очищенный карп 50 гр
соленое сало 1 шт.
лук 500 мл
сливки 1 ч. лож.
горчица 1 ч. лож.
мукаПриготовление
Карп в пикантном соусе. Рыбу посолить, поперчить. В глубокой сковороде спассеровать мелко нарезанный лук с ломтиками сала. Положить карпа и запекать в духовом шкафу в течение 5 минут. Залить небольшим количеством горячей воды и запекать еще 10 минут. Карпа после этого разделить на порции и разложить по тарелкам. В подливу влить сливки, перемешать с горчицей, мукой и недолго варить. Карпа полить этим соусом и подавать с жареным картофелем.
Комментарии