Креветки с лимонно-чесночным соусом
Ингредиенты
500 гр
крупные креветки 1 стак.
рис сырой 2 стак.
куриный бульон 8 стеб.
зеленый лук 5 зуб.
чеснок 3 ст. лож.
лимонный сок 50 гр
тертый сыр 2 ст. лож.
петрушка 2 ст. лож.
оливковое маслоПриготовление
Креветки с лимонно-чесночным соусом. В кастрюльке довести до кипения подсоленный куриный бульон и всыпать промытый рис, закипятить, перемешать, закрыть плотно крышкой и варить минут 15 на очень маленьком огне.
Зеленый лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом масле, помешивая, минуты три. Добавить очищенные креветки и жарить еще 4 минуты. Полить лимонным соком, поперчить и посолить.
В сварившийся рис подмешать сыр и мелко нарубленную петрушку. Выложить на блюдо, а сверху положить креветки.
Комментарии