Отбивные из рапана
Ингредиенты
| мясо рапана | 500 гр. |
| твердый сыр | 150 гр. |
| яйца | 3-4 шт. |
| лимон | 1 шт. |
Метод приготовления
Отбивные из рапана. Мясо рапана промыть и нарезать соломкой, полить соком из одного лимона. Сыр натереть на мелкой терке, яйцо хорошо взбить с солью и перцем. Перемешать все с мясом рапана. Жарить с двух сторон на растительном масле, выкладывая большой ложкой в форме оладий. Подавать на листьях салата с дольками лимона.