Овощное рагу с рапаном
Ингредиенты
| мясо рапана | 500 гр. |
| лук репчатый | 300 гр. |
| морковь | 300 гр. |
| болгарский перец | 300 гр. |
| баклажаны | 300 гр. |
| помидоры | 300 гр. |
| лимон | 1 шт. |
Метод приготовления
Овощное рагу с рапаном. Овощи нарезать кубиками и обжарить по отдельности на растительном масле. Положить все овощи в казан или глубокую сковороду, посолить, поперчить, полить соком из одного лимона. Мясо рапана промыть, нарезать соломкой и добавить к овощам. Тушить 5 минут. Подавать блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде, посыпав зеленью и украсив дольками лимона.