Рыба по-турецки
Ингредиенты
| филе форели | 1 кг. |
| лимон |
2 шт. |
| лук | 4 шт. |
| помидоры |
4 шт. |
| петрушка |
пучок |
Метод приготовления
Рыба по-турецки. Филе форели посолить, полить лимонным соком из одного лимона, оставить мариноваться на 30 минут.
Налить в кастрюлю 1 литр воды, добавить 2 мелко порезанные луковицы, сок лимона, лавровый лист и прокипятить в течение 30 минут. Положить рыбу, кипятить еще 10 минут.
Порезать оставшиеся 2 луковицы и обжарьте их в масле до золотистого цвета. В форму для запекания положить форель, выложить на нее жареный лук с остатками масла, крупно нарезанные помидоры, посыпать черным молотым перцем, запекать при температуре 210 градусов 10 минут. Перед подачей посыпать петрушкой.