Солянка с кальмарами
Ингредиенты
400 гр
кальмары 3 шт.
лук 500 гр
капуста белокочанная 3 ст. лож.
сливочное маслоПриготовление
Солянка с кальмарами. Кальмары разморозить холодной воде, удалить остатки внутренностей и хитиновые пластинки, погрузить в горячую воду (60-65С), затем удалить кожицу (пленку), промыть в воде 2-3 раза. Лук мелко нарезать, капусту нашинковать тонкой соломкой, обжарить на масле до готовности, посолить, поперчить, добавить нарезанные соломкой кальмары и потушить под крышкой 4-5 минут.
Комментарии