Стейк лосося с овощами на гриле
Ингредиенты
1 шт.
стейк лосося 1 шт.
цукини 1 шт.
картофель 1 пуч.
зеленая спаржа 30 гр
мягкий сыр 1⁄4 шт.
лимон 1⁄4 шт.
апельсин 1 ч. лож.
дижонская горчица 1 ч. лож.
бальзамический уксус 2 ст. лож.
оливковое масло 1 щеп.
тимьян, розмаринПриготовление
Стейк лосося с овощами на гриле. Стейки посолить, поперчить, намазать горчицей. Из апельсина выжать сок и полить им стейки. Спаржу промыть, обрезать нижние концы, положить в глубокую миску. Цукини нарезать вдоль, картофель нарезать ломтиками, положить все к спарже, полить оливковым маслом, бальзамическим уксусом, добавить тимьян и розмарин, посолить, перемешать руками и оставить мариноваться на 20 минут. Разогреть гриль или сковороду-гриль, выложить стейки лосося вместе с овощами и запекать 10-12 минут. Выложить все на большую тарелку, на рыбу положить мягкий сыр, украсить ломтиками лимона.
Комментарии