Треска в сырном тесте
Ингредиенты
800 гр
филе трески 100 гр
растительное масло 1 порц.
тесто: 2 шт.
яйца 1 ст. лож.
растительное масло 2 ст. лож.
сухое белое вино 50 гр
мука 50 гр
тертый сыр 1 шт.
лимонПриготовление
Треска в сырном тесте. Яйца взбить с вином, добавить сыр, растительное масло, соль и муку (тесто должно быть густым, как для оладьев). Филе рыбы разрезать на порции. Каждую порцию обмакнуть в тесто и обжарить на растительном масле. Готовую рыбу разложить по тарелкам и сбрызнуть лимонным соком. Подавать с картофельным пюре, отварным картофелем или хлебом.
Комментарии