Треска запеченная с яблоками
Ингредиенты
| треска |
700 гр. |
| яблоки Гренни Смит |
4-5 шт. |
| лук репчатый |
2 шт. |
| картофель |
2 шт. |
| морковь |
2 шт. |
| сметана или йогурт |
100 гр. |
| лавровый лист |
4 шт. |
| оливковое масло |
Метод приготовления
Треска запеченная с яблоками. Очистить яблоки от кожицы, нарезать дольками. Лук нарезать полукольцами. Рыбу разрезать на стейки. Смазать форму для запекания маслом, выложить половину яблок, сверху половину лука, на лук выложить стейки трески, на каждый кусок положить по лавровому листу, укрыть оставшимся луком, закончить слоем яблок.
Все посолить, поперчить, полить оливковым маслом. Выпекать в духовке при 160 гр. 40 минут. Тем временем сварить картофель и морковь до готовности. Нарезать кружками. Запеченную рыбу выложить на большое круглое блюдо, сбоку выложить картофель и морковь, полить йогуртом или сметаной, посыпать зеленью петрушки.