| говядина | 400 гр. |
| лук репчатый | 2 шт. |
| сметана | 200 гр. |
| соус томатный | 2 ст. ложки |
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Говядину порезать ломтиками, отбить, затем нарезать на полоски, длиной 4 см. Посыпать солью, перцем и положить к луку, обжарить.
Влить сметану с томатным соусом и потушить до готовности.
Подавать бефстроганов можно с жареным картофелем, посыпав мясо зеленью петрушки.
