Гювеч
Ингредиенты
| свинина |
600 гр. |
| лук |
2 шт. |
| сладкий перец |
5-6 шт. |
| зеленая стручковая фасоль |
250 гр. |
| картофель |
4-5 шт. |
| острый перец маленький |
2 шт. |
| зеленый горошек |
100 гр. |
| петрушка |
пучок |
Метод приготовления
Мясо нарезать кубиками и обжарить в растительном масле с крупно нарезанным луком. Посолить, поперчить. Горошек, картофель, нарезанный кубиками, сладкий перец, нарезанный кружками, нарезанную стручковую фасоль, рубленную петрушку перемешать с мясом. Положить в глиняный горшок (или горшочки). Влить 2 стакана горячей воды, подсолить и поставить в горячую духовку. Тушить до готовности.