Капустные рулеты
Ингредиенты
| капуста |
1 качан |
| фарш мясной |
500 гр. |
| рис |
100 гр. |
| лук |
1 шт. |
| лимон |
2 шт. |
| мята |
1 ч. ложка |
| корица |
щепотка |
| красный острый перец | щепотка |
Метод приготовления
Капустные рулеты. Капусту разделить на листья, ошпарить кипятком, подержать их 4 минуты, вынуть, охладить. Рис промыть, перемешать с фаршем, посолить, поперчить, посыпать корицей, красным перцем. Положить столовую ложку фарша на капустынй лист и скатать рулетом. Выложить дно кастрюли капустными листьями, уложить на них рулеты, залить горячей водой и варить 45 минут, добавить ложку мяты, лимонный сок и варить еще 10 минут.