Картофляники
Ингредиенты
| картофель | 500 гр |
| мука |
2 ст. ложки |
| яйцо |
1 шт. |
| мясной фарш |
200 гр. |
| лук |
1 шт. |
Метод приготовления
Сырой картофель натереть (на терку, мясорубку, блендер), добавить стол. ложку муки, яйцо, соль, можно немного крахмала.
Приготовить фарш. Свинину прокрутить на мясорубке, добавить мелко порезанный лук, перец, соль и немного воды. Все вымешать.
На разогретую сковороду с раст. маслом положить стол. ложку картофеля, слой мяса (сформировать тонкую плоскую котлетку), слой картофеля. Жарить с двух сторон, добавив лавровый лист.