| свинина | 750 гр. |
| черный перец горошком | 6 шт. |
| лавровый лист | 2-3 шт. |
| картофель | 750 гр. |
| морковь | 750 гр. |
| лук | 500 гр. |
| петрушка | 3-4 ст. ложки |
Хотпот - это голландское национальное блюдо из мяса, картофеля и моркови.
Мясо куском залить кипятком, добавить специи, соль и варить на слабом огне до готовности.
Морковь нарезать кубиками, залить бульоном и варить. Когда морковь будет наполовину готова положить картофель, нарезанный дольками, и мелко нарезанный лук. Варить все до готовности. Блюдо должно быть кашеобразным. Сверху положить мясо, нарезанное кусочками и посыпать нарезанной зеленью петрушки.
