| свинина | 500 гр. |
| соевый соус | 2 ст. ложки |
| лук | 1 шт. |
| чеснок | 2 зубка |
| ананас | 200 гр. |
| крахмал | 2 ст. ложки |
| вода | 4 ст. ложки |
| ананасовый сок | 50 мл. |
| винный уксус | 2 ст. ложки |
| сахар | 3 ст. ложки |
| соевый соус | 2 ч. ложки |
| томатный соус | 2 ст. ложки |
Свинину нарезать ломтиками, хорошо отбить и нарезать кубиками. Смешать с соевым соусом и пусть полчаса постоит.
Разогреть в воке растительное масло и быстро обжарить свинину на сильном огне. Вынуть и пусть масло стечет. (свинина готова наполовину). Пусть постоит.
Пока приготовить соус. Крахмал развести в холодной воде, влить ананасовый сок, винный уксус, сахар и соевый соус с кетчупом . (Соотношение кислого и сладкого можно регулировать по своему вкусу).
Второй раз разогреть в воке масло и обжарить свинину до готовности. Вытянуть, дать маслу стечь.
Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить в воке (там где жарилась свинина), добавить кусочки ананаса и приготовленный соус. Довести до кипения, пока соус станет густым. Положить свинину в соус и дать настояться.
