Корейский стейк
Ингредиенты
| стейки из филе свинины | 1 кг. |
| соевый соус | 200 мл. |
| зеленый лук | пучок |
| сахар | 1 ст. ложка |
| рисовое вино | 1 ст. ложка |
| кунжутное масло | 1 ч. ложка |
| чеснок | 8 зубков |
| семена кунжута | 2 ч. ложки |
| черный молотый перец | 1 ч. ложка |
| листья салата ромэйн | 6 шт. |
| острый томатный соус | 6 ч. ложек |
Метод приготовления
Корейский стейк. Свинину нарезать на стейки, толщиной 1 см. Приготовить маринад: смешать соевый соус с сахаром и рисовым вином, добавить кунжутное масло, семена кунжута и черный молотый перец. Выложить стейки в маринад, оставить на 1-2 часа.
Жарить мясо на решетке по 2 минуты с каждой стороны. Чеснок нанизать на деревянные шпажки и обжарить вместе с зеленым луком на решетке.
Готовый стейк нарезать полосками. Лист салата ромэйн намазать острым томатным соусом, положить мясо, чеснок и зеленый лук, завернуть и подавать на стол.