Крокеты с сыром

Крокеты с сыром. Фарш из мяса посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук и хорошо вымесить. При необходимости всыпать немного молотых сухарей, чтобы образовалось довольно густое тесто. Сыр нарезать кубиками со стороной примерно 1,5 см. Мясо брать небольшими порциями и сделать из него лепешки, в которые завернуть сыр, чтобы образовались шарики величиной с грецкий орех. Жарить их на разогретом масле со всех сторон до золотистого цвета. Подавать с картофелем и салатом из овощей по сезону.