Мясо на пиве

Мясо на пиве. Мясо нарезать ломтиками толщиной  сантиметр, отбить, посолить и обжарить с двух сторон на сале. Мясо вынуть, положить на сковороду мелко нарезанный лук, влить 50 мл. воды и пиво, положить сверху мясо, мелко нарезанные хлебные корки и тушить под крышкой. Во время приготовления подливать пиво и переворачивать мясо, когда мясо станет мягким, вынуть его, а остальное откинуть на дуршлаг, затем снова положить мясо на сковородку и влить соус от тушения.