Пикантные зразы
Ингредиенты
600 гр
говяжья вырезка 1 ст. лож.
горчица 200 гр
вареная колбаса 2 шт.
маринованные огурцы 2 шт.
яйца 1⁄2 шт.
лимон 2 ст. лож.
мука 50 гр
сливочное масло 1 шт.
лукПриготовление
Пикантные зразы. Мясо разрезать на 4 порции по 150 г, отбить, посолить, поперчить, намазать горчицей. На каждую порцию разместить ломтики колбасы, половину сваренного вкрутую яйца, половину огурца. Свернуть мясо рулетиком и заколоть заостренной спичкой. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить на нем обвалянные в муке зразы, положить сливочное масло и нарезанный на мелкие части лук. Влить 200 мл воды и тушить, накрыв крышкой, до готовности. Добавить лимонный сок и снять с огня. Подавать с отварным рисом или кнедликами.
Комментарии