Пикантный гуляш

Пикантный гуляш. Лук нарезать кольцами. Мясо разрезать небольшими кусочками. Половину всего количества лука смешать с мясом и обжарить в сале. Всыпать паприку и перемешать. Подлить немного воды, всыпать растертый с солью чеснок, накрыть крышкой и тушить почти до готовности. Затем добавить томатную пасту, нарезанный небольшими кусками картофель, соль, перемешать и тушить до готовности. В готовый гуляш положить мелко нарезанные огурцы, прогреть. Перед подачей посыпать оставшимся луком, обжаренным на растительном масле. Подавать с отварным рисом или отварным или жареным картофелем.