Ребрышки свиные с рисом

Ребрышки свиные с рисом. Свиные ребрышки промыть, положить в кастрюлю с очищенными кореньями и луком, залить холодной водой, посолить, довести до кипения, снять пену, огонь уменьшить и варить до готовности ребрышек. Рис отварить до готовности, воду слить, обдать холодной водой. Ребрышки достать из бульона, а бульон процедить. Переложить ребрышки рисом в казанке и залить немного бульоном, потушить вместе минут 10. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.