Рулеты из печени с овощами
Ингредиенты
| печень говяжья |
300 гр. |
| шпик |
50 гр. |
| лук |
1 шт. |
| морковь |
1 шт. |
| корень петрушки |
1 шт. |
| бульон |
1 стакан |
Метод приготовления
Рулеты из печени с овощами. Печень нарезать ломтиками. Лук порубить и обжарить на масле, шпик тонко нарезать и отбить.
На печень уложить ломтики шпика, лук и свернуть рулетом. Перевязать нитками и обжарить на масле. Залить бульоном с добавлением корня петрушки и моркови и потушить до готовности. Подавать, посыпав зеленью.