Рулеты из печени с овощами

Ингредиенты
печень говяжья 300 гр.
шпик 50 гр.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
корень петрушки 1 шт.
бульон 1 стакан
Метод приготовления

Рулеты из печени с овощами.
Печень нарезать ломтиками. Лук порубить и обжарить на масле, шпик тонко нарезать и отбить.

На печень уложить ломтики шпика, лук и свернуть рулетом. Перевязать нитками и обжарить на масле. Залить бульоном с добавлением корня петрушки и моркови и потушить до готовности. Подавать, посыпав зеленью.

Оценка рецепта
Москва, Россия Copyright © 2007 CookPro
Перепечатка без письменного разрешения запрещена. При перепечатке ссылка на сайт www.cookpro.ru обязательна.