| тесто для пиццы | 300 гр. |
| мясной фарш | 300 гр. |
| помидоры | 4 шт. |
| лук | 1 шт. |
| лимон | 1 шт. |
| молоко | 100 гр. |
| сахар | 1 ч. ложка |
| тимьян | 1 ч. ложка |
| красный острый перец | 1 шт. |
| эстрагон | 1 ч. ложка |
Рулеты с мясом.
Перемешайте готовое тесто для пиццы с 1 ст. ложкой оливкового масла и молоком. Сформировать шар и оставить на 1 час, накрыв влажным полотенцем. Мелко нарезанный лук поджарить на оливковом масле с очищенными, мелко нарезанными помидорами, посолить, поперчить, посыпать сахаром, готовить 10 минут, добавить мясной фарш, травы, мелко нарезанный острый красный перец, влить 1 стакан воды с лимонным соком, готовить 20 минут, накрыв крышкой. Снять крышку и готовить, пока не загустеет. Разделить тесто на 4 части, раскатать их до круглой формы. Намазать их мясной смесью. Свернуть концы крест накрест, наложив один на другой. Запечь в духовке при 220 гр. в течение 10 минут.
