Шницель из мяса косули
Ингредиенты
400 гр
мясо косули 50 гр
сливочное масло 1 шт.
лук 1 шт.
маринованный огурчик 1 ст. лож.
маринованные грибы 1 ст. лож.
зелень петрушкиПриготовление
Шницель из мяса косули. Мясо разрезать на 4 ломтика, надрезать по краям в нескольких местах, отбить, поперчить, смазать растительным маслом, сложить стопкой в миску и поместить в холодильник на несколько часов или на ночь. Затем посолить, быстро обжарить с обеих сторон на разогретом растительном масле и вынуть. В сковороде слегка обжарить нарезанную зелень петрушки, лук, измельченные грибы и огурец, добавить масло и все налить на мясо. Подавать с жареным картофелем.
Комментарии