Свинина с вешенками
Ингредиенты
| вешенки | 300 гр. |
| свинина филе | 600 гр. |
| имбирь | 20 гр. |
| соевый соус | 8 ст. ложек |
| лимонный сок | 2 ст. ложки |
| лук | 1 шт. |
| чеснок | 2 зубка |
| зеленый лук | 1 пучок |
| длиннозерновой рис | 250 гр. |
Метод приготовления
Свинина с вешенками. Филе вымыть и нарезать полосками. Приготовить маринад для мяса: 4 ст. ложки соевого соуса смешать с лимонным соком и щепоткой сахара. Положить мясо в маринад и отставить в сторону. Лук и чеснок мелко порубить, грибы промыть и нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле лук с чесноком, затем добавить грибы. Мясо обжарить отдельно на растительном масле на сильном огне, постоянно помешивая и положить к грибам, полить все оставшимся соевым соусом. Рис отварить до готовности. Подавать мясо с рисом, посыпав колечками зеленого лука.