Свиные отбивные, картофель и яблоки
Ингредиенты
| свиные отбивные |
4 шт. |
| картофель | 2 крупных шт. |
| яблоки |
2 крупных шт. |
| лук |
1 шт. |
| топленое масло |
100 гр. |
| коричневый сахар | 1 ст. ложка |
| мука |
100 гр. |
| молотый мускатный орех |
1/2 ч. ложки |
| молотый черный перец |
1/2 ч. ложки |
| пиво Гиннес |
350 мл. |
Метод приготовления
Свиные отбивные посолить, поперчить и обжарить с двух сторон.
Картофель, яблоки и лук очистить и нарезать ломтиками.
В форму для запекания, лучше глиняную положить, чередуя слои картофеля, яблок и лука, сбрызнуть половиной топленого масла и посыпать коричневым сахаром, а сверху положить свинину.
Смешать оставшееся масло, муку, соль, перец и мускатный орех, перемешать с пивом.
Залить все в форму для запекания. Накрыть крышкой или фольгой.
Поставить в разогретую до 200 градусов и запекать 1,5 часа.