Свиные ребрышки с яблоками
Ингредиенты
4 шт.
свиные ребрышки 50 гр
сливочное масло 50 гр
сало 1 ст. лож.
лимонный сок 100 мл
сливки 2 шт.
яблоки 4 шт.
черносливПриготовление
Свиные ребрышки с яблоками. Ребра по краям надрезать, слегка отбить, посолить, разрубить на куски и обжарить на сале. Яблоки очистить, вынуть сердцевину, нарезать кольцами. Чернослив замочить в воде за час до приготовления, затем вместе с яблоками обжарить в масле. При подаче в тарелки положить жареные ребра, обложить яблоками, в середине каждого кольца разместить чернослив. Полить сливками, слегка подкисленными лимонным соком. Подавать с отварным рисом.
Комментарии