Сырное фондю
Ингредиенты
| батон белого хлеба | 1 шт. |
| ветчина | 120 гр. |
| колбаса | 120 гр. |
| оливки | 120 гр. |
| чеснок | 1 зубок |
| сыр эмменталь и чеддер | по 300 гр. |
| сухое белое вино | 300 мл. |
| крахмал | 2 ст. ложки |
| водка | 3 ст. ложки |
Метод приготовления
Сырное фондю. Нарезать небольшими кубиками хлеб, ветчину, колбасу и выложить вместе с оливками на большое блюдо. Посуду для приготовления фондю натереть изнутри чесноком. Сыр натереть на крупную терку, выложить в посуду для фондю, залить вином и растопить на среднем огне при постоянном помешивании. Крахмал развести водкой и влить к сыру, дать закипеть, приправить молотым черным перцем и мускатным орехом. Поставить фондю на спиртовку. Подготовленные кубики продуктов накалывать на вилку и окунать в сырную массу.