Телячьи бифштексы
Ингредиенты
500 гр
телятина 1 шт.
яйцо 2 ст. лож.
мука 100 гр
панировочные сухари 2 ст. лож.
молокоПриготовление
Телячьи бифштексы. Телятину нарезать ломтиками толщиной 2 см, слегка отбить, края в нескольких местах надрезать и посолить с обеих сторон. Яйцо с молоком взбить вилкой, вылить в тарелку. Бифштексы обвалять в муке, смочить смесью яйца с молоком и запанировать в сухарях. Растительное масло разогреть в сковороде и обжарить с обеих сторон мясо до золотистого цвета. Подавать с отварным картофелем, посыпанным мелко нарезанной петрушкой, картофельным пюре или хлебом.
Комментарии