Телятина с грибами
Ингредиенты
500 гр
телятина 200 гр
шампиньоны или белые грибы 1 шт.
лук 2 ст. лож.
крахмал 1 ст. лож.
лимонный сок 1 щеп.
тминПриготовление
Телятина с грибами. Лук мелко нарезать и спассеровать в масле, добавить нарезанные ломтиками грибы, посыпать тмином и тушить в собственном соку. Телятину разрезать небольшими кусками толщиной примерно 1,5 см, слегка отбить, посолить, обвалять в крахмале, положить в разогретое растительное масло и обжарить с обеих сторон. Переложить мясо в тарелки, вокруг разместить тушеные грибы и окропить лимонным соком. Подавать с жареным, отварным картофелем или с хлебом.
Комментарии