Телятина с грибами в сливках
Ингредиенты
| филе телятины |
по 200 гр. на порцию |
| шампиньоны |
300 гр. |
| сливки 33% |
200 мл. |
| цукини |
1 шт. |
| болгарский перец |
1 шт. |
Метод приготовления
Кусок телятины (200 гр.) отбить, посолить, поперчить и быстро обжарить. Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками и добавить к мясу и обжарить. Залить все сливками, когда выпарится вода подавать к столу.
На гарнир: нарезать цукини и перец полосками и быстро обжарить в воке на оливковом масле все время помешивая. В конце можно накрыть крышкой и выключить нагрев. Подсолить.