Тушеная телятина с горошком
Ингредиенты
500 гр
телятина 1 ст. лож.
мука 150 гр
консервированный горошек 50 гр
сливочное маслоПриготовление
Тушеная телятина с горошком. Телятину нарезать крупными кусками, сливочное масло растопить в кастрюле, положить мясо и слегка обжарить. Затем влить 200 мл горячей воды или бульона, перемешать, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне. Перед окончанием тушения открыть крышку, дать воде испариться, чтобы остался один жир, посыпать мукой и обжарить ее до золотистого цвета. Влить 300 мл теплой воды или бульона, хорошо перемешать, всыпать консервированный горошек и поварить. Посолить по вкусу.
Подавать с отварным картофелем или рисом.
Комментарии