Жареные мясные шарики

Жареные мясные шарики. В блендере измельчить мясо с луком, посолить, поперчить, добавить 1 ст. ложку воды. Булгур замочить, воду слить и перемешать с мясным фаршем, снова измельчить смесь в блендере. Сделать фрикадельки и обжарить на растительном масле. Подавать с листьями салата, дольками лимона и петрушкой.

Булгур — крупа из пшеницы, чрезвычайно популярная в странах Ближнего Востока и Средиземноморья. Часто используется в приготовлении пловов, салатов и как элемент начинки при фаршировке различных блюд.