| говядина | 500 гр. |
| лук | 1 шт. |
| булгур | 150 гр. |
| лимон | 1 шт. |
Жареные мясные шарики.
В блендере измельчить мясо с луком, посолить, поперчить, добавить 1 ст. ложку воды. Булгур замочить, воду слить и перемешать с мясным фаршем, снова измельчить смесь в блендере. Сделать фрикадельки и обжарить на растительном масле. Подавать с листьями салата, дольками лимона и петрушкой.
Булгур — крупа из пшеницы, чрезвычайно популярная в странах Ближнего Востока и Средиземноморья. Часто используется в приготовлении пловов, салатов и как элемент начинки при фаршировке различных блюд.
