Черничный пирог
Ингредиенты
440 гр
мука 160 гр
сливочное масло 2 шт.
яйца 160 гр
сахар 4 ст. лож.
молоко 1 ч. лож.
разрыхлитель 600 гр
черника 1 порц.
для крошки: 80 гр
сливочное масло 80 гр
сахар 120 гр
мукаПриготовление
Черничный пирог.Муку высыпать на доску, всыпать разрыхлитель, порубленное ножом сливочное масло и перемешать все руками. Вбить яйца, добавить сахар, молоко и сделать тесто. Поставить его на 15 минут в холодильник, затем раскатать в пласт, положить на смазанный жиром противень так, чтобы края теста были приподняты. Поместить в духовку на 10 минут, затем вынуть, насыпать сверху чернику, посыпать крошкой и выпекать до готовности.
Приготовление крошки: высыпать на доску муку, смешать с сахаром, добавить мягкое масло и перетереть все вместе руками так, чтобы получилась некрупная крошка.
Комментарии