Картофельный пирог с сыром
Ингредиенты
| растительное масло |
2 столовых ложки |
| лук | 1 шт. (маленькая), мелко порубить |
| яйца | 4 шт. (взбить) |
| сметана | 150 м |
| твердвй сыр | 75 гр (натереть) |
| зеленый лук | 1 столовая ложка (порубить) |
| картофель | 4 шт. (измельчить на терке) |
| сливочное масло | 25 гр |
Метод приготовления
Разогрейте духовку до 200°С. Обжарьте в разогретом масле лук до мягкости, переложите его в миску. Добавьте яйца, сметану, сыр, зеленый лук, посолите и поперчите по вкусу.
Положите тертый картофель в дуршлаг и хорошо отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу. Обсушите на бумажных полотенцах и добавьте в яично-сметанную смесь.
Растопите сливочное масло в неглубокой огнеупорной форме в духовке. Влейте картофельную массу и запекайте 35-40 мин: пирог станет плотным и румяным. Разрежьте картофельный пирог с сыром на порции и подавайте.