Персиковый пирог
Ингредиенты
| персики |
6 шт. |
| сахар |
125+ 50 гр. |
| сливочное масло |
125 гр. |
| мука |
125 гр. |
| ванильный сахар |
1 пакетик |
| разрыхлитель |
1 ч. ложка |
| яйца |
2 шт. |
Метод приготовления
Персиковый пирог. Персики вымыть удалить косточку и кожицу. Положить в кастрюльку, посыпать 50 гр. сахара, ванильным сахаром и налить немного воды, потушить минут пять под крышкой, пока персики не станут мягкими, затем крышку снять и пусть сироп немного загустеет. Затем переложить персики в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
В миске перемешать сливочное масло с сахаром, добавить яйца, муку и разрыхлитель. Хорошо все перемешать до однородности.
Выложить массу на персики и поставить в разогретую до 190 гр. духовку и выпекать минут 30-40.
Подавать можно персиковый пирог, полив его заварным кремом.