Пирог с абрикосами и творогом
Ингредиенты
160 гр
мука 100 гр
сливочное масло 1 шт.
желток 3 ст. лож.
сахар 1 щеп.
соль 1 порц.
начинка: 300 гр
абрикосы 250 гр
творог 100 мл
молоко 2 шт.
яйца 4 ст. лож.
сахарПриготовление
Пирог с абрикосами и творогом. Муку высыпать на доску, положить нарезанный на кусочки сливочное масло и растереть. Всыпать сахар, добавить желток, соль и сделать тесто. Раскатать его в пласт, уложить в форму, прижать ко дну и к стенкам формы. Дно проткнуть в нескольких местах вилкой и выпекать в жарком духовом шкафу. Творог размешать с сахаром, желтками и молоком. Ввести взбитые белки. Эту начинку уложить на испеченный пирог, сверху нарезанные на дольки абрикосы и печь на слабом огне еще 20 минут.
Комментарии