Пирог с грибами
Ингредиенты
| грибы | 1 кг. |
| сливочное масло | 250 гр. |
| сметана | 6 ст. ложек |
| мука | 1,5 стакана |
| лук |
3-4 шт. |
Метод приготовления
Пирог с грибами. Приготовить тесто: смешать муку со сметаной и сливочным маслом и вымешивать тесто до тех пор, пока оно перестанет прилипать к рукам. Поставить в холодильник на 30 минут.
Приготовить начинку: лук очистить и порезать полукольцами, грибы промыть и нарезать ломтиками. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить грибы, посолить, поперчить, тушить до выпаривания жидкости.
Тесто достать из холодильника и выстелить им форму для выпекания, тщательно прижимая тесто к стенкам. Выложить начинку. Выпекать при 180 гр. 40 минут.