Пирог с красной смородиной по-чешски

Пирог с красной смородиной по-чешски. Мягкое сливочное масло растереть с 40 гр. сахара добела и постепенно добавлять желтки, не переставая растирать тесто. Белки взбить, всыпать оставшийся сахар и взбивать до густоты. Ввести их в два приема в растертое масло вместе с мукой и разрыхлителем. Все перемешать, вылить тесто в сковороду, смазанную жиром и посыпанную мукой. Выпекать в нежарком духовом шкафу до золотистого цвета. Затем положить на пирог красную смородину, покрыть взбитыми белками, перемешанными с сахаром, и подержать в духовке еще примерно 20 минут.