| мука | 1 кг. |
| яйца | 1 шт. |
| вода | 200 мл. |
| масло сливочное | 100 гр. |
| тыква | 1 кг. |
| сахар | 100 гр. |
| грецкие орехи | 200 гр. |
| изюм | 100 гр. |
Рулет с тыквой, орехами и изюмом.
Замесить крутое тесто из муки, яиц, воды, масла, дать постоять 20 минут, затем тонко раскатать.
Приготовить фарш: тыкву очистить от семян и кожицы, натереть на терке, добавить сахар, орехи и изюм. Раскатанное тесто смазать маслом, положить половину фарша, накрыть вторым слоем теста, выложить фарш и свернуть рулетом.
Выпекать при 170 гр. 45 минут. Нарезать ломтиками и посыпать сахарной пудрой.
