Яблочный пирог из крошки
Ингредиенты
150 гр
мука 100 гр
сливочное масло 130 гр
сахар 1 шт.
желток 1 ч. лож.
разрыхлитель 1 порц.
творожная начинка: 150 гр
творог 1 шт.
яйцо 1 щеп.
ванилин 40 гр
сахар 1 порц.
яблочная начинка: 400 гр
яблоки 40 гр
сахар 1 ч. лож.
крахмал 1 щеп.
корицаПриготовление
Яблочный пирог из крошки. Разрыхлитель перемешать с мукой. Сливочное масло нарезать кусочками и вместе с сахаром и мукой перетереть руками и сделать крошку. Половину крошки насыпать в глубокую сковороду, смазанную жиром, накрыть творожной начинкой, затем сверху положить яблочную начинку и насыпать сверху оставшуюся крошку. Выпекать на слабом огне в духовом шкафу. Приготовление творожной начинки: все компоненты тщательно перемешать или взбить миксером. Приготовление яблочной начинки: яблоки промыть, почистить и натереть на крупной терке. Добавить сахар, крахмал и корицу и сразу же выложить на пирог, т. к. яблоки пускают сок.
Комментарии