Лапша с шампиньонами по-итальянски

Копченую грудинку нарезать кубиками и обжарить до появления хрустящей корочке, выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался жир. 

Шампиньоны помыть, нарезать тонкими ломтиками, обжарить на оливковом масле с чесноком и шалфеем. Посолить и поперчить. Крахмал развести в сливках и залить ими грибы. Проварить до загустения.

Лапшу отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить.

В грибной соус положить обжаренную грудинку и перемешать с лапшой.