Лазанья с мясом
Ингредиенты
| макароны для лазаньи |
250 гр. |
| мясной фарш |
500-600 гр. |
| репчатый лук |
2 шт. |
| сливочное масло |
2 ст. ложки |
| мука |
2 ст. ложки |
| молоко |
400 мл. |
| белое сухое вино |
200 мл. |
| сыр |
100 гр. |
| сметана |
4 ст. ложки |
| смесь итальянских трав |
2 ст. ложки |
Метод приготовления
Лазанья с мясом. Макароны отварить до готовности, откинуть на дуршлаг и залить холодной водой, потом обсушить.
Поджарить на растительном масле фарш и мелко нарезанный лук (сначала поджарить немного лук, а затем положить фарш). Посолить, поперчить и посыпать смесью итальянских трав. Жарить до готовности.
В маленькой кастрюльке растопить сливочное масло и поджарить на нем муку, примерно минуту, а потом влить немного молока и размешивать все время венчиком, затем немного вина. Подсолить, поперчить и варить после закипания минут пять.
В форму для запекания налить на дно немного соуса. Положить макароны, на них мясной фарш и полить соусом и так несколько раз, пока ингредиенты не закончатся. Последний слой - это соус (полить немного больше) посыпать сверху тертым сыром и полить сметаной.
Выпекать лазанью с мясом минут 30 при 200 градусах.