Макароны с двумя видами грибов
Ингредиенты
| макароны "бабочки" | 300 гр. |
| свежие шампиньоны |
300 гр. |
| сухие грибы шиитаке |
30 гр. |
| куриный бульон |
1 стакан |
| репчатый лук |
1 шт. |
| чеснок |
3 зубка |
| орегано |
1 ч. ложка |
| пармезан |
50-60 гр. |
Метод приготовления
Макароны с двумя видами грибов. Залить сухие грибы горячим куриным бульоном. Пусть постоят минут 20.
Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. В большой сковороде поджарить лук с чесноком на растительном масле. Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками. Положить к луку и обжаривать пару минут. Замоченные грибы нарезать на кусочки и положить к шампиньонам. Влить бульон в котором они замачивались. Посолить, поперчить, посыпать орегано. Тушить без крышки минут 10, помешивая.
Отварить макароны "бабочки", откинуть на дуршлаг. Добавить грибы и 2 ст. ложки сливочного масла. Посыпать макароны с двумя видами грибов тертым пармезаном.