| рис | 300 гр. |
| лук | 100 гр. |
| сладкий зеленый перец | 150 гр. |
| чили в порошке | 1 ч. ложка |
| томатный соус | 300 гр. |
| чеснок | 2 зубка |
| шафран | |
| вода | 3 стакана |
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить промытый рис и перемешать, чтобы масло хорошо покрыло рис.
Добавить нарезанный перец, соль и специи с томатным соусом (можно приготовить заранее самим, а можно из банки), чеснок раздавить. Все залить водой. Довести до кипения, затем огонь уменьшить и тушить под крышкой минут 20, периодически помешивая.
