Мексиканский рис
Ингредиенты
| рис |
300 гр. |
| лук |
100 гр. |
| сладкий зеленый перец |
150 гр. |
| чили в порошке |
1 ч. ложка |
| томатный соус |
300 гр. |
| чеснок |
2 зубка |
| шафран |
|
| вода |
3 стакана |
Метод приготовления
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить промытый рис и перемешать, чтобы масло хорошо покрыло рис.
Добавить нарезанный перец, соль и специи с томатным соусом (можно приготовить заранее самим, а можно из банки), чеснок раздавить. Все залить водой. Довести до кипения, затем огонь уменьшить и тушить под крышкой минут 20, периодически помешивая.