Перловый пудинг
Ингредиенты
| перловая крупа |
300 гр. |
| сахар |
150 гр. |
| лимон |
1 шт. |
| очищенный миндаль |
2 ст. ложки |
| очищенные фисташки |
2 ст. ложки |
Метод приготовления
Перловый пудинг. Замочить перловую крупу на 3-4 часа в воде. Варить крупу в течение часа, затем воду слить и выложить на блюдо горкой.
Растворить сахар в 2 стаканах воды, добавить сок половины лимона, закипятить, пока сироп не загустеет, добавить 2 ст. ложки апельсинового сока и варить еще 2 минуты. Полить сиропом перловку и посыпать толченым миндалем и фисташками.