Спагетти с грибами и травами
Ингредиенты
| спагетти |
300 гр. |
| шампиньоны |
300 гр. |
| лук репчатый |
1-2 шт. |
| чеснок |
1-2 зубка |
| мука |
2 ст. ложки |
| куриный бульон |
150 мл. |
| базилик |
1 ч. ложка |
| эстрагон |
1/2 ч. ложки |
| зеленый лук |
3 ст. ложки |
| жирные сливки |
100 мл. |
| сыр |
100 гр. |
Метод приготовления
Спагетти с грибами и травами. Репчатый лук и чеснок мелко порубить, грибы промыть и нарезать ломтиками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с чесноком. Затем добавить грибы и жарить минут 5. Присыпать сверху мукой, перемешать и влить куриный бульон (подсоленный) и довести до кипения, положить базилик, эстрагон, если нужно поперчить и посолить. Затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить минут 10.
Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг.
В грибную смесь тем временем влить сливки и нарезанный зеленый лук. Прокипятить пару минут.
Спагетти полить сверху грибным соусом и посыпать натертым сыром.