Яблочная запеканка

Яблочная запеканка. Растопить на слабом огне масло и смешать его с сахаром (150 гр.) и манной крупой. Снять с огня. Разрыхлитель смешать с мукой и корицей, добавить растопленное масло с манной крупой и перемешать до получения однородной массы. Форму смазать маслом и уложить на дно ровным слоем половину теста. Сверху положить яблочное пюре, приготовленное из натертых на крупной терке яблок, тушенных в воде с 50 гр. сахара. Накрыть все второй частью теста и запекать в духовке в течение 40 минут. Подавать в теплом или холодном виде.