Баклажаны, тушенные с чесноком
Ингредиенты
| баклажаны |
2 шт. |
| чеснок |
2 зубка |
| лимон |
1/3 шт. |
| сахар |
1 ч. ложка |
| петрушка |
пучок |
Метод приготовления
Баклажаны, тушенные с чесноком. Баклажаны очистить от кожуры, порезать кубиками. Высыпать их в кипящую воду на 5-6 минут, затем откинуть на дуршлаг, затем выложить на сковородку с маслом, поставите на сильный огонь, жарить, помешивая до тех пор, пока они слегка не подрумянятся. Убавить огонь, посолить. Затем полить лимонным соком, посыпать сахаром и за 5 минут до окончания добавить мелко нарезанный чеснок. Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки.