Брокколи с лимоном и орехами
Ингредиенты
| брокколи |
400 гр. |
| крахмал |
2 ч. ложки |
| сахар |
150 гр. |
| вода |
350мл. |
| лимонный сок |
50 мл. |
| лимонная цедра |
1 ст. ложка |
| сливочное масло |
2 ст. ложки |
| жареный миндаль |
50 гр. |
Метод приготовления
Брокколи с лимоном и орехами. Приготовить соус: растворить сахар с крахмалом в небольшом количестве холодной воды и тонкой струйкой влить в кипящую воду, варить до загустения, затем добавить лимонный сок и цедру, снять с огня и взбить соус со сливочным маслом венчиком. Брокколи отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Подавать, полив соусом, посыпав жареным миндалем.